Salam de vânat cu foc domol

Un salam crud-uscat din carne de cerb și mistreț, condimentat cu un amestec subtil de mirodenii și un strop de ardei iute pentru cei care caută gustul sălbatic cu o tentă de foc. Nu este un salam iute, ci unul cu personalitate – picantul apare discret, în valuri, și completează noblețea cărnii de vânat. Maturat lent, natural, în salina noastră artizanală din Panciu, salamul păstrează echilibrul dintre sălbăticie și rafinament. Folosim doar ingrediente curate, fără nitriți, iar gustul final este intens, elegant și memorabil. Se potrivește perfect pe un platou de charcuterie, cu vin roșu sec sau negru. Este un produs pentru cunoscători — pentru cei care vor mai mult de la o felie de salam decât obișnuitul. La Bun Gust de Panciu, adăugăm mereu câte ceva personal. Iar în acest caz, am adăugat puțin foc. Exact cât trebuie. Produs din carne crud-uscat, maturat până la 3 luni în salina proprie Pentru 100g salam se prelucrează 180g carne. Produsul are 150g. Prețul este pe bucată.